Perugia, storicamente associata alla tradizione dolciaria italiana, si prepara a diventare il nuovo epicentro del turismo enogastronomico con l’apertura della Città del Cioccolato. Questo ambizioso progetto prevede la trasformazione dell’ex Mercato Coperto in un museo esperienziale dedicato al cacao e al cioccolato, con l’inaugurazione prevista entro il 2025.
Un sogno che prende vita: il progetto “Destinazione Cioccolato”
Il progetto nasce dall’idea di Eugenio Guarducci, già noto come il fondatore della storica manifestazione Eurochocolate, che da trent’anni celebra la passione per il cioccolato a Perugia. “Da anni pensavo a un progetto che potesse unire la tradizione del cioccolato perugino con un’esperienza immersiva che attragga visitatori da tutto il mondo,” spiega Guarducci.
La svolta è arrivata a gennaio 2023, quando il Comune di Perugia ha pubblicato un bando per la concessione trentennale dell’ex Mercato Coperto, uno spazio che da tempo necessitava di riqualificazione. Destinazione Cioccolato Srl, una Società Benefit costituita ad hoc, ha vinto il bando nel luglio 2023 e, dopo un lungo iter autorizzativo, ha sottoscritto la convenzione nel giugno 2024.
Una nuova vita per il centro storico di Perugia
Il recupero dell’ex Mercato Coperto rappresenta un’opportunità non solo per lanciare un museo innovativo, ma anche per rivitalizzare il centro storico di Perugia. Il progetto prevede uno spazio di 2.800 metri quadri, che ospiterà non solo il museo, ma anche una fabbrica di cioccolato “bean to bar”, un choco-shop, e una bar-cioccolateria.
Il progetto prevede uno spazio di 2.800 metri quadri, che ospiterà non solo il museo, ma anche una fabbrica di cioccolato “bean to bar”, un choco-shop, e una bar-cioccolateria.
“Vogliamo offrire un’esperienza unica che combini educazione, divertimento e sapori indimenticabili. L’obiettivo è coinvolgere tutti i sensi in un viaggio attraverso la storia e la cultura del cioccolato,” afferma un portavoce del progetto.
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Un progetto di inclusione e sostenibilità
Oltre all’aspetto esperienziale, il progetto mira a promuovere la sostenibilità e la tutela della filiera del cacao, coinvolgendo piccoli produttori locali e internazionali. In linea con questo impegno, Destinazione Cioccolato è una Società Benefit, che si distingue per il suo approccio etico e inclusivo.
Destinazione Cioccolato è una Società Benefit, che si distingue per il suo approccio etico e inclusivo.
“Vogliamo che questa iniziativa porti benefici non solo ai turisti, ma anche alla comunità locale, creando nuovi posti di lavoro e sostenendo l’economia della città,” sottolinea Guarducci. Il progetto si inserisce in quattro trend in forte crescita: cultura, intrattenimento, turismo esperienziale ed enogastronomia.
Equity crowdfunding: un’opportunità per tutti
Per finanziare il progetto, Destinazione Cioccolato ha lanciato una campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd con un obiettivo minimo di 300mila euro, già abbondantemente superato, e un obiettivo massimo di 1 milione. L’iniziativa permette sia ai piccoli risparmiatori che agli investitori istituzionali di partecipare al progetto con un chip minimo di 300 euro. “Vogliamo dare a tutti la possibilità di essere parte di questa avventura,” ha spiegato Guarducci.
La campagna di crowdfunding ha un obiettivo minimo di 300mila euro, già abbondantemente superato, e un obiettivo massimo di 1 milione.
L’obiettivo è quello di coinvolgere un ampio numero di sostenitori che condividano la visione di un turismo più sostenibile e inclusivo. “Non è solo un investimento finanziario, ma un’opportunità per contribuire a un progetto che valorizza il territorio e promuove l’innovazione sociale.”
Previsioni e impatto sul turismo
Le stime indicano che la Città del Cioccolato potrebbe attirare fino a 370.000 visitatori all’anno a partire dal terzo anno di attività. Questo afflusso di turisti potrebbe generare un indotto significativo per l’economia locale, portando benefici alle strutture ricettive, ai ristoranti e ai negozi del centro storico.
“Crediamo che questo progetto possa diventare un simbolo non solo per Perugia, ma per l’intero settore del turismo esperienziale in Italia,” affermano i promotori. L’iniziativa si propone di rilanciare Perugia come meta turistica internazionale, puntando su un mix di tradizione, innovazione e sostenibilità
L’inaugurazione della Città del Cioccolato rappresenta un traguardo importante per la città, ma anche un nuovo punto di partenza per il settore turistico ed enogastronomico italiano. Attraverso un approccio innovativo e inclusivo, il progetto mira a creare un impatto positivo sia sul territorio che sui visitatori, trasformando il cioccolato in un simbolo di cultura, sostenibilità e crescita economica.
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