Effettua la tua ricerca
More results...
Finanziamenti personali e aziendali
Prestiti immediati
L’Associazione Culturale Enogastronomica Insieme ha rilanciato il progetto Gourmantico, un’iniziativa volta a valorizzare l’arte della ristorazione e dell’accoglienza in Lombardia per il 2025. Questo progetto coinvolge 21 ristoranti delle province di Bergamo, Como, Monza Brianza e Sondrio, includendo anche alcuni ristoranti premiati con stelle Michelin. Con un focus particolare sul servizio di sala, Gourmantico sta per partire con un programma ricco di eventi che celebra il piacere della convivialità e la qualità dell’ospitalità.
L’inizio dell’esperienza culinaria
Dallo scorso 13 gennaio e fino al 31 marzo, i ristoranti partecipanti stanno offrendo menù completi a un prezzo contenuto. Per un costo di 80 euro a persona, gli ospiti possono gustare un pasto che comprende antipasti, piatti principali, dessert e bevande. Tuttavia, per il ristorante 2 stelle Michelin Villa Elena, il menù sarà disponibile a 160 euro. Si esclude il giorno di San Valentino per permettere a tutti di godere di una cucina raffinata in un’atmosfera accogliente.
Contabilità
Buste paga
Gourmantico è già stato un successo nel 2024, attirando circa 25.000 coperti e oltre 120.000 visitatori unici sul sito gourmantico.it. Il target dell’iniziativa è chiaro: avvicinare il pubblico alla cultura enogastronomica attraverso esperienze culinarie di alta qualità, con l’obiettivo di promuovere anche le potenzialità turistiche e l’immagine della ristorazione locale.
Un’attenzione particolare al servizio di sala
Quest’anno, Gourmantico pone l’accento sull’importanza del servizio di sala, un aspetto essenziale per trasformare un buon pasto in un’esperienza memorabile. Per sottolineare questa idea, viene citata una frase di Toni Sarcina, quotato in ambito gastronomico e legato allo chef Gualtiero Marchesi, che afferma come un buon servizio sia fondamentale per elevare un pasto. In questo contesto, ogni dettaglio è curato, dal dialogo tra cucina e sala fino alla capacità dello staff di anticipare le necessità degli ospiti.
Dietro ogni piatto servito non si cela solo la bravura degli chef, ma anche quella del personale che si occupa di creare un’atmosfera che rispetti la qualità gastronomica, in modo da mantenere attiva la sinergia tra cucina e sala. L’obiettivo è chiaro: elevare l’esperienza gastronomica a un livello superiore, dove ogni interazione contribuisce alla soddisfazione finale del cliente.
I protagonisti della manifestazione
Durante il periodo dell’evento, i ristoranti coinvolti offriranno la possibilità di incontrare chef talentuosi e premiati, ciascuno dei quali porterà il proprio tocco personale ai piatti proposti. Tra questi si possono menzionare Chef Vito Siragusa dell’Al Vigneto, Chef Loredana Vescovi dell’Antica Osteria dei Camelì, e Chef Enrico Bartolini di Villa Elena. Ognuno di loro non solo presenterà la propria arte culinaria, ma contribuirà anche a creare quell’atmosfera ricercata che distingue Gourmantico.
Ogni chef partecipa non solo come cuoco, ma come ambasciatore della propria filosofia gastronomica, e la loro presenza durante gli eventi è intesa a educare i clienti sull’importanza di ingredienti di qualità e tecniche di preparazione che esaltano ogni piatto. L’interazione tra i professionisti e gli ospiti rappresenta un’opportunità per approfondire le storie e la passione dietro ogni preparazione.
Un messaggio per l’industria della ristorazione
Con un chiaro messaggio incentrato sull’eccellenza del servizio, Gourmantico 2025 si propone di ispirare ristoratori e professionisti del settore. Chef, sommelier e camerieri collaborano per creare momenti unici, dimostrando che oltre al piatto servito, conta anche il modo in cui viene presentato e raccontato. La qualità dell’accoglienza e la professionalità del servizio sono elementi chiave che possono migliorare notevolmente l’esperienza gastronomica.
Questo progetto, essendo ben strutturato e con un chiaro focus sui dettagli, mira a stimolare la crescita dell’industria della ristorazione locale. Un impegno concreto con un’eco sul territorio che vuole favorire una cultura enogastronomica di grande livello, aperta a tutti e capace di lasciare un’impronta positiva e duratura. Le attese sono quindi per un evento che promette di unire qualità, passione e un servizio d’eccellenza nel cuore della Lombardia.
Ultimo aggiornamento il 13 Gennaio 2025 da Sara Gatti
Richiedi prestito online
Procedura celere
***** l’articolo pubblicato è ritenuto affidabile e di qualità*****
Visita il sito e gli articoli pubblicati cliccando sul seguente link
