L’Anteprima dell’Olio e.v.o. Dop Umbria guarda al futuro: aperte le candidature per l’edizione 2026

Dopo il grande successo della quarta edizione dell’Anteprima dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, ospitata nella splendida cornice di Spoleto (PG), l’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria è già all’opera per organizzare l’attesa edizione del 2026, realizzata in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria.

Un viaggio tra gusto, cultura e paesaggi mozzafiato

L’edizione appena conclusa ha trasformato Spoleto in un palcoscenico d’eccezione, dove il protagonista assoluto è stato l’olio extravergine d’oliva umbro di alta qualità. Per tre giorni, i visitatori hanno avuto l’opportunità di immergersi in un’esperienza unica, tra degustazioni guidate, incontri culturali e itinerari alla scoperta del patrimonio artistico della città.

Location d’eccezione hanno fatto da sfondo agli appuntamenti più importanti:

• La suggestiva Sala XVII Settembre del Teatro Menotti, dove si è svolta la grande degustazione guidata dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, condotta dai massimi esperti del settore.
• Palazzo Leti Sansi, sede della conferenza dedicata all’Annata Olearia 2024.
• L’Appartamento Nobile di Palazzo Collicola, che ha ospitato il Banco d’Assaggio, con la partecipazione di rinomati produttori di olio del territorio.

A chiudere in grande stile la manifestazione è stata la spettacolare Cena Oleocentrica a 8 mani, un evento gastronomico che ha esaltato l’eccellenza dell’olio umbro attraverso i piatti di quattro chef d’alta cucina, membri del circuito EvooAmbassador, rete che valorizza la qualità dell’olio extravergine nei migliori ristoranti e enoteche umbre.

I grandi protagonisti della Cena Oleocentrica

La serata ha visto la partecipazione di chef di prestigio, impegnati nella promozione dell’olio extravergine di oliva Dop Umbria in cucina:

• Ada Stifani, chef del ristorante Ada Gourmet di Perugia (⭐ Michelin)
• Fabio Cappiello, chef del Vespasia di Norcia (⭐ Michelin e ⭐ Verde Michelin)
• Cristina Rastelli, chef della Trattoria Il Capanno di Spoleto (Tre Gamberi Gambero Rosso e Chiocciola Slow Food)
• Daniele Auricchio, chef del Ristorante Radici del Borgo la Chiaracia di Castel Giorgio (Tre Forchette Guida Michelin)

Un evento di richiamo nazionale

L’Anteprima dell’Olio e.v.o. Dop Umbria ha attirato l’attenzione di un pubblico sempre più vasto, tra cui chef, operatori del settore, appassionati e giornalisti della stampa nazionale. In anteprima, sono stati presentati due itinerari della nuova esperienza “Evo&Art Experience”, un viaggio tra olio, arte e paesaggio, che sarà inserito nel programma di Frantoi Aperti in Umbria 2025, in calendario dal 18 ottobre al 16 novembre 2025.

Aperte le candidature per l’edizione 2026

Dopo il grande successo di Spoleto, l’Anteprima dell’Olio e.v.o. Dop Umbria è pronta a guardare al futuro. I Comuni umbri associati alla Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria possono candidarsi per ospitare l’edizione 2026, che si terrà nel gennaio del prossimo anno.

Anche gli chef umbri possono proporsi come futuri “Umbrian #Evoo Ambassador – Testimoni di Oli Unici”, diventando protagonisti della prossima Cena Oleocentrica a 8 mani.

Le candidature dei Comuni e degli chef possono essere inviate via mail a info@stradaoliodopumbria.it

Un evento promosso dalle eccellenze del territorio

L’Anteprima dell’Olio e.v.o. Dop Umbria è organizzata dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, con il supporto dell’agenzia ADD Comunicazione ed Eventi, specializzata nella promozione del turismo dell’olio e degli eventi enogastronomici.

Si ringraziano per il supporto:

• Camera di Commercio dell’Umbria
• Promocamera Umbria
• Comune di Spoleto
• Regione Umbria
• Sviluppumbria
• Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria 3A-PTA
• Coordinamento delle Strade dei Vini e dell’Olio dell’Umbria
• Strada del Sagrantino
• Consorzio Tutela Vini Montefalco
• Consorzio della Bonificazione Umbra
• Cancelloni Food Service
• Frantoi Monini e Marfuga, per l’ospitalità in frantoio.

L’olio extravergine umbro continua a essere il protagonista di un evento che unisce tradizione, innovazione e cultura, proiettando la regione Umbria nel panorama dell’eccellenza olearia italiana.