degustazione ostriche per sostenere categoria pescatori contro granchio blu

“Martedì 4 marzo, a partire dalle 12.30 e fino alle 14, sarà offerta una degustazione di ostriche, coltivate nella Sacca di Goro dal Consorzio Pescatori di Goro, presso il ristorante del Senato. Le ostriche di Goro rappresentano un’importante alternativa economica alla coltivazione delle vongole veraci, ormai compromessa dall’abnorme proliferazione del granchio blu. Si è infatti riscontrato che il granchio non riesce a frantumare il guscio dell’ostrica, a differenza di quanto fa facilmente con quello delle vongole. Ho avuto modo di assaggiare l’ostrica di Goro e garantisco che non ha nulla da invidiare a quelle di importazione. Promuoverne il consumo ha pertanto l’importante scopo di sostenere il reddito di una intera categoria in un momento di grave difficoltà, nonché di favorire la conoscenza di un prodotto nazionale di eccellenza che non teme confronti. Questa iniziativa ha l’obiettivo di sostenere i pescatori che stanno cercando un prodotto con cui sostituire le vongole falcidiate dal granchio blu. Solo a Goro sono 1500 famiglie”.

Lo dichiara il senatore di Fratelli d’Italia, Alberto Balboni, eletto nel collegio che comprende il comune di Goro.