Progetto TASTE | Camera di commercio di Torino

Il progetto TASTE, finanziato dalla Commissione Europea, di cui la Camera di commercio di Torino è partner, mira a promuovere la sostenibilità, la digitalizzazione e la resilienza nel settore del Turismo eno-gastronomico. Coinvolge partner di 6 paesi europei: Spagna, Belgio, Italia, Germania, Danimarca e Slovenia.

 ATTIVITA’

•    Formazione: Programmi di sviluppo delle capacità per stakeholders e PMI del settore Turismo.
•    Supporto: Consulenza e servizi per facilitare l’accesso ai finanziamenti e le partnership transfrontaliere.
•    Innovazione: Programma di accelerazione “Go Green, Get Digital, Be Resilient” per progetti collaborativi nel settore del Turismo eno-gastronomico.

Risultati attesi:
•    Supporto a oltre 40 progetti collaborativi con un finanziamento pari a 750.000 €.
•    Coinvolgimento di almeno 80 PMI del turismo.
TASTE punta a creare un impatto duraturo nel settore del Turismo attraverso pratiche sostenibili e soluzioni innovative.

OBIETTIVI

•    Trovare soluzioni e strategie innovative nella gestione alimentare e nel turismo eno-gastronomico;
•    Potenziare i principali stakeholders del settore Turismo e degli ecosistemi connessi;
•    Offrire formazione e consulenza per una gestione sostenibile del Turismo eno-gastronomico alle PMI;
•    Supportare lo sviluppo di progetti collaborativi sostenibili e innovativi.

Risultati attesi:
•    Creazione di una rete europea di stakeholders del settore Turismo, PMI ed ecosistemi connessi per scambio di conoscenze, buone pratiche ed iniziative collaborative;
•    Miglioramento delle pratiche di gestione alimentare tra le PMI del settore Turismo, riducendo gli sprechi e adottando principi di economia circolare;
•    Implementazione di esperienze diversificate come tour gastronomici e corsi di cucina per arricchire l’offerta turistica e promuovere i viaggi fuori stagione;
•    Rafforzamento delle connessioni con regioni remote e rurali collaborando con fornitori locali, migliorando l’autenticità delle esperienze turistiche.

 PARTNERS

• Barcelona Chamber of Commerce (Spagna) – Coordinatore
• Hub Brussels – Cluster Hospitality Brussels (Belgio) 
• Torino Chamber of Commerce (Italia)
• Regional Development Agency Podravje – Maribor (Slovenia)
• Destination Vesterhavet (Danimarca) 
• SRH Hochschulen Berlin GmbH (Germania) 
• B. LINK Barcelona Strategic Projects SL (Spagna)

OPPORTUNITÀ PER LE PMI

Bando per il programma di accelerazione “Go Green, Get Digital, Be Resilient”

TASTE offre alle PMI la possibilità di partecipare al programma di accelerazione “Go Green, Get Digital, Be Resilient”. Le PMI dovranno esprimere interesse e presentare una proposta tramite un bando aperto. Il programma si articola in due fasi:
•    Fase 1 (Primavera 2025): Le PMI ricevono una roadmap personalizzata per la trasformazione sostenibile e informazioni per accedere al programma di accelerazione.
•    Fase 2 (Primavera/Estate 2025): Le PMI sviluppano un progetto collaborativo di gestione alimentare o turismo eno-gastronomico e ricevono finanziamenti per la sua implementazione.

I progetti selezionati riceveranno 15.000 € e partecipano agli eventi Challenge Day a Bruxelles (novembre 2025) e Demo Day a Barcellona (marzo 2026), dove potranno competere per un finanziamento aggiuntivo di 10.000 €. I vincitori presenteranno i loro risultati all’evento finale di Showcase a Torino (settembre 2026).
 

OPPORTUNITÀ PER GLI STAKEHOLDERS

Formazione dei Formatori:
TASTE offre un programma di Formazione dei Formatori  per gli stakeholders del settore Turismo e della gestione alimentare.
Dettagli dell’evento:
•    Luogo: Berlino
•    Date: 3-6 giugno 2025
Argomenti trattati:
•    Tendenze e sfide nel settore Turismo eno-gastronomico sostenibile;
•    Gestione alimentare sostenibile;
•    Coinvolgimento degli stakeholders;
•    Ottimizzazione della catena di approvvigionamento alimentare;
•    Strategie di marketing per un turismo eno-gastronomico sostenibile;
Gli stakeholders partecipanti si dovranno impegnare a replicare la formazione a livello locale, adattandola alle proprie esigenze e realtà, creando così un effetto moltiplicatore delle conoscenze.
 

Programma di Visite di Studio

TASTE ospiterà anche un interessante programma di visite di studio, che si svolgerà nei diversi paesi partner. La partecipazione alle visite avverrà su invito dei rispettivi partner del progetto.

Continuate a seguirci su questa pagina per i futuri approfondimenti del progetto!

Per info: innovazione@to.camcom.it